Why is the function not working?

Question

PHP

Started learning php and got to functions. Please explain in plain language why this function does not work and how to write it correctly. php version 7.4

function say($name){
    echo "test $name";
    $name="Name_Test";
}

say();

Answer 1

// Это функция, она что-то умеет, но ей нужны какие-то данные, которые она просит ей передать (в скобочках)
function say($name) {
    echo "test $name"; // Внутри функции есть команда "Вывести на экран". Она умеет печатать текст "test " и то, что было передано функции через переменную $name снаружи
}

say( "Name_Test" ); // Вызываете функцию и (в скобочка) передаёте ей данные