Why does not open a message from the feedback form?

Question

PHP

Does not display the result name="text", the rest is displayed correctly only with the encoding problem, the Russian language does not output.
What could be the problem?
index.html

<form action="form-handler.php" method="POST" name="form1">
                                <input type="text" name="name" placeholder="Ваше имя"/>
                                <input type="text" name="mail" placeholder="Ваш email"/>
                                <input type="text" name="text" placeholder="Сообщение"/>
                                <input type="submit" value="Отправить"/>
                            </form>

form-handler.php

<?php

$result = mail("[email protected]","Новая заявка","С сайта была получена заявка с такими данными: \nИмя: $_POST[name] \nПочта: $_POST[mail] \nСообщение: $_POST[text]");
if ($result) {
echo "<p> —Cообщение отправленно успешно!</p>";
}
 else {
   echo "<p> —Cообщение не отправленно !</p>"; 
 } 
?>

Result:

X-Sendmail-Cmdline: sendmail.pl -t -i
To: [email protected]
Subject: Новая заявка
X-PHP-Originating-Script: 0:form-handler.php


С сайта была получена заявка с такими данными: 
Имя: Name 
Почта: [email protected] 
Сообщение:

Answer 1

We looked at the code of his solution with the author.
When sending the form with ajax, the text itself was not transmitted.