What could be the encoding problem?

Question

Email

Hello!
What could be the problem with the encoding in the body of the email?
The page with the form has 1251
The handler itself has 1251
But letters come in this form

<?php
if ($_SERVER["REQUEST_METHOD"] == "POST") {
    if (isset($_POST['name'])) {$name = $_POST['name'];}
    if (isset($_POST['phone'])) {$phone = $_POST['phone'];}
    if (isset($_POST['istochnik'])) {$istochnik = $_POST['istochnik'];}
    if (isset($_POST['problem_water'])) {$problem_water = $_POST['problem_water'];}
    if (isset($_POST['object'])) {$object = $_POST['object'];}
    if (isset($_POST['email'])) {$email = $_POST['email'];}
    if (isset($_POST['region'])) {$region = $_POST['region'];}
 
    $to = "[email protected]"; /*Укажите адрес, га который должно приходить письмо*/
    $sendfrom   = "[email protected]"; /*Укажите адрес, с которого будет приходить письмо, можно не настоящий, нужно для формирования заголовка письма*/
    $headers  = "From: " . strip_tags($sendfrom) . "\r\n";
    $headers .= "Reply-To: ". strip_tags($sendfrom) . "\r\n";
    $headers .= "MIME-Version: 1.0\r\n";
    $headers .= "Content-Type: text/html;charset=windows-1251 \r\n";
    $subject = "Заявка с сайта Агрико-Аква";
    $message = "$formData
    <b>Имя :</b> $name<br />
    <b>Телефон:</b> $phone<br />
    <b>Источник водоснабжения:</b> $istochnik<br />
    <b>Проблемы с водой:</b> $problem_water<br />
    <b>Объект:</b> $object<br />
    <b>Регион:</b> $region<br />";


    if (isset($_POST['email'])) {
    $email = $_POST['email'];
    $message .= "<b>Емейл :</b> $email<br />";
    }
    if (isset($_POST['comment'])) {
    $comment = $_POST['comment'];
    $message .= "<b>Сообщение :</b> $comment<br />";
    }
    
    $send = mail ($to, $subject, $message, $headers);
    if ($send == 'true')
    {
    echo '<center>
 
Спасибо за заказ! Наш менеджер скоро свяжется с вами.
 
</center>';
    }
    else
    {
    echo '<center>
 
<b>Ошибка. Сообщение не отправлено!</b>
 
</center>';
    }
} else {
    http_response_code(403);
    echo "Попробуйте еще раз";
}?>

Answer 1

Your page is in Windows-1251, and the POST came in UTF-8. Use iconv(), or better yet, switch to UTF-8.

Answer 2