PS: out-file leaves 2 entries. Why?

Question

PowerShell

There is a mini script for dragging files back and forth every N time.

# Копирование файлов из папки bl для дальнейшей синхронизации
    # Принцип работы:
    # Из целевой папки берутся файлы по шаблону.
    # Так как файлов много с разными названиями - берётся по маске даты, времени и общих символов.
    # Это позволит при добавлении файлов с иным началом копировать их без вмешательства в скрипт.
    # После собираются данные о количестве файлов в источнике и целевой папке в отдельный файл.
  #

# Папка откуда копируются файлы
$copyFrom = "E:\bl\"
# Папка куда скопировать файлы
$copyTo = "\\bl_x\c\bl\" + (Get-Date -format yyyy-MM-dd-HH-mm)

# Сохраняем время для создания отчёта сейчас
  # Так как копирование происходит с задержкой- нужно сохранить время заранее. Оно используется в маске поиска.
$mask = "*" + (Get-Date -format yyyy-MM-dd-HH-mm) + "*"

  # Собираем шаблон удаляемого каталога N дней назад. 
    # Для изменения нужно заменить числов в AddDays(-1). Сейчас хранится 1 день.
  #$delFolder = $copyTo + (Get-Date).AddDays(-1).ToString('yyyy-MM-dd-HH-mm')

# Файлы создаются с 8:00 до 23:00
# Проверяем время что бы не делать лишних пустых папок
# Время больше 7 часов
if ((Get-Date).Hour -gt 7)
{
  # Время меньше 23 часов
  if ((Get-Date).Hour -le 23)
  {
    # Создаём папку для новых файлов с датой и временем
    New-Item -Path $copyTo -ItemType Directory

    # Собираем шаблон названия файла
      # Любое начало + _log_ 
      # + Год
      # + Месяц
      # + День
      # + час + любые символы
    $file = $copyFrom + "*_log_" + (Get-Date -format yyyy-MM-dd-HH-mm) + "*"

    # Ждём некоторое время, что бы все файлы успели создаться.
    sleep -s 300

    # Копирование файлов в целевую папку.
    Copy-Item -Path $file -Destination $copyTo
    
    # Удаление устаревших файлов
    #Remove-Item -Path $delFolder -Recurse
  }
  else
  {
    # Время 23 часа, но меньше 15 минут. Последние файлв в 23:00
    if (((Get-Date).Hour -eq 23) -and ((Get-Date).Minute -lt 15))
    {
          New-Item -Path $copyTo -ItemType Directory
          $file = $copyFrom + "*_log_" + (Get-Date -format yyyy-MM-dd-HH-mm) + "*"
          sleep -s 300
          Copy-Item -Path $file -Destination $copyTo
          #Remove-Item -Path $delFolder -Recurse
    }
  }
}

sleep -s 30

# Создание отчёта о скопированных файлах.
  # Считаем количество переданых файлов
$fileInGWD = (Get-ChildItem $copyTo -Filter $mask).Count
  # Считаем количество исходных файлов
$fileInMistral2 = (Get-ChildItem $copyFrom -Filter $mask).Count
  # Создание отчёта о переданых файлах
$report = (Get-Date -format yyyy-MM-dd-HH-mm) + ": Передано " + $fileInGWD + " из " + $fileInMistral2 + " файлов."
  # Указываем путь до файла с отчётами
$reportFile = "\\bl_x\c\bl\" + (Get-Date -format yyyy-MM-dd) + ".txt"
  # Передаём отчёт в файл
$report | out-file -filepath $reportFile -append -width 200

For some reason, during the script (If works) "$report | out-file -filepath $reportFile -append -width 200" leaves 2 records: one when not everything has been transferred yet, the second when everything has been transferred. When if does not fulfill - only one.

What I want: I want always 1 entry. Who knows what is the reason and where to dig?